Hold konfirmation på Moltkes

Moltkes Palæ tilbyder eksklusive rammer og gastronomi i øjenhøjde

 

 

 

 

Konfirmation på Moltkes Palæ

D. 1. januar 2021 flytter et nyt hold ambitiøse ejere ind i Moltkes Palæ, hvor gastronomien, rammer, udtryk og atmosfære får et nøk op ad og et mere moderne snit med respekt for historien i palæet. Læs mere om holdet.

Gastronomi

På Moltkes Palæ tilbyder vi gastronomi på højeste hylde til selskaber med et team af kokke med ambitioner for vores gæsters vegne.

Vores mad tager udgangspunkt i den moderne gastronomi, men med stor vægt på traditioner i det gode håndværk og den faglige stolthed. Gastronomi med bund og inspiration fra det klassiske franske nouvel cuisine og det moderne Nordiske dogme køkken – ofte tilføjet lidt krydderi fra verdenskøkkenet – japansk fermenteringskunst, sydamerikansk ild & passion – ”mad over bål”, brugen af enkelte oversøiske og unikke råvarer som kan forsvares i den grønne tanke. En tanke som vil præge det valg af råvarer, som leveres på palæet – gerne lokale, økologiske hvor det giver mening (DK produceret) og altid med sæsonen som det primære fokus.

Overskuelige priser

Hos Moltkes Palæ har vi prøvet at gøre det lidt lettere for jer at lægge budgettet til jeres konfirmation. Vi samler mad, drikke og lokaler sammen i en samlet løsning, så I kan nyde dagen og hygge jer uden at bekymre jer om uforudsete ekstraregninger. Naturligvis kan I have ekstra ønsker, og der giver vi mulighed for en række tilvalg. Har I ønsker som går derudover, finder vi naturligvis også en løsning på det.

Vores pakkepriser starter på 850 kr. pr. person for vores klassiske menu, 1.150 kr. for vores signatur menu. AOC Michelin menu og løsning er efter forespørgsel. Med tre niveauer i pris og form, bestemmer I selv hvilket udtryk og budget, I ønsker jeres konfirmation skal indeholde. Se løsninger herunder.

Oversigt over alle lokaler

Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.

KONFIRMATION MED VORES KLASSISKE MENU

Typisk varighed fra kl 13.00-18.00

PRIS PR PERSON
850 inkl moms pr person v/min. 30 personer
Prisen gælder på søn- og helligdage

INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– Moltkes klassiske menu
– Vinmenu, saftmenu og sodavand
– Friskbrygget kaffe og te
– Tjenere og øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje og rengøring

KLASSISKE MENU EKSEMPEL

Torskeryg
vichyssoise – XO crumble – rogn

Moltkes kalve tatar
”signature”

Kalvebryst – Oksehale – Røget marv
stegte løg – lammefjords porrer – peberrodssauce

Lun vaffel
abrikos – cognac – vaniljeis – hybenrose

KONFIRMATION MED VORES SIGNATUR MENU

Typisk varighed fra kl 13.00-18.00

PRIS PR PERSON
1.150 inkl moms pr person v/min. 30 personer
Prisen gælder på søn- og helligdage

INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– Moltkes signatur menu
– Vinmenu, saftmenu og sodavand
– Friskbrygget kaffe og te
– Tjenere og øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje og rengøring

SIGNATUR MENU EKSEMPEL

Grillet kammusling
ponzu – grønne æbler – stærke urter

Torskeryg
vichyssoise – XO crumble – rogn

Bouillon af 5 slags løg
røget marv – syltet vintergrønt – citron timian – brød

Tournedos
`Moltkes`

Lagret Comté
honningtrøffel – ByBi honning – knækbrød

Creme brûleé `Moltkes Palæ`
sorbet fra Jacob De Neergaard

KONFIRMATION MED AOC MICHELIN MENU

Typisk varighed fra kl 13.00-18.00

PRIS PR PERSON
På forespørgsel

INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– AOC menu
– Vinmenu, saftmenu og sodavand
– Friskbrygget kaffe og te
– Tjenere og øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje og rengøring

STORE FESTSAL

Salen er palæets største lokale og især velegnet til store gallamiddage, konferencer, udstillinger, generalforsamlinger, events og shows.

Store Festsal blev opført, da Håndværkerforeningen overtog Moltkes Palæ i 1930. Salen blev dekoreret med stuk over håndværkets historie gennem tiderne af Th. Hansen og Edvard Eriksen – sidstnævnte skabte også Den lille Havfrue på Langelinie.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
Op til 320 personer ved 10 personers borde uden scene
Op til 280 personer ved 10 personers borde inkl. salens indbyggede scene

Salen kan opbygges med velkomst-, lounge- og spiseområde ved færre gæster, så salen bliver indbydende og intim selv ved 100 personer.

 

GYLDNE SAL

Gyldne Sal ligger på første sal med vinduer ud mod Dronningens Tværgade i naturlig sammenhæng med både stueetagen og førstesalens saloner.

Gyldne Sal rummede oprindelig Moltke-familiens store malerisamling. I dag er det Bjørn Nørgaards markante og farverige vægmalerier om håndværkets historie, der sætter sit præg på salen.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
Op til 130 personer ved 10 personers borde

 
GRØNNE SALON & DRONNINGGAARD SALON

Grønne Salon er det mest kongelige, man kan komme i nærheden af i Moltkes Palæ. Da Christiansborg Slot brændte i 1794, købte enkedronning Juliane Marie palæet som midlertidig bolig, og Grønne Salon fungerede i den periode som dagligstue og opholdsrum for den royale beboer.

Dronninggaard Salon fik sit navn, da grosserer Frédéric de Coninck overtog palæet og fik Erik Paulsen til at skabe de to store malerier og tre dørstykker af Næsseslottet ved Furesøen fra de Conincks landsted ved Dronninggaard. De store malerier regnes af kunstkendere som ypperlige eksempler på datidens malerkunst.

Til jeres møde får I begge lokaler. Vi anbefaler det ene til møde og det andet til forplejning og pauser. I har begge lokaler eksklusivt.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
Op til 60 personer ved 10 personers borde

 
CHR. X SALONER

Chr. X’s to sammenhængende saloner er de mindste og mest intime lokaler i Moltkes Palæ.

Kaminen i den største af salonerne er stadig smykket med jernpladen, der bærer Ulrik Frederik Gyldenløves og Antoinette von Aldenburgs dobbeltmonogram, og som af mange opfattes som palæets ‘dåbsattest’. Salonen har stadig sit oprindelige møblement, hvorimod Poul Kjærholm har sat sit præg på den mindste af de to saloner med sine moderne møbelklassikere.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
Op til 20 personer ved 10 personers borde

Teknik

På Moltkes Palæ skal I være trygge ved den bedst mulige tekniske afvikling, som kun gøres ved løbende opdatering af udstyr og med rutinerede teknikere ved roret. Af samme årsag har vi inviteret en af en af branchens førende indenfor teknik, Profox, til huset. Profox leverer teknik på højeste hylde, som hele tiden er opdateret, og har i dag lager og kontor på Moltkes Palæ

Kontakt os for priser.

PRAKTISK INFORMATION

PLANTEGNING
Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.

NÆRMESTE METRO
Marmorkirken – 350 meter ca. 4 min. gang
Kongens Nytorv – 600 meter ca. 8 min. gang

PARKERING:
Jeudan-Park er nabo på Dronnings Tværgade 4 – læs mere

OVERNATNING/NÆRMESTE HOTEL
Hotel Phoenix – læse mere
Hotel D’Angleterre – læs mere
Hotel Admiral – læs mere

SEVÆRDIGHEDER INDEN FOR GÅAFSTAND
Kongens Nytorv, Nyhavn, Kongelige Teater, Strøget, Marmorkirken, Amalienborg Slot samt have.

Læs mere om mulighederne på vores øvrige venues

Pakhus Bryggen

ISLANDS BRYGGE

Max. 150 gæster 

Spisesalon Bryggen

ISLANDS BRYGGE

Max. 150 gæster 

Modtag tilbud på privat arrangement!

FÅ SENESTE NYHEDER FRA MOLTKES PALÆ

Modtag vores nyhedsbrev om alt hver der sker på Humanic Venues' steder - og andet spiseligt